【みなと屋オリジナル】トムヤムクンセットスパイス・ハーブ専門店

月桂樹のスパイスはとても珍しい物ですが、古代ギリシャでは神経痛、食欲促進の作用があるとされ、愛用されていたほど歴史あるスパイスです。イ地中海料理のスープなどに入れて頂くと、料理の香りがぐんと引き立ちます。

【みなと屋オリジナル】トムヤムクンセット

自宅て簡単に本場の味を再現！みなと屋オリジナルトムヤムクンセット

　自宅で簡単に本場の味を再現！みなと屋香辛料オリジナル　トム・ヤム・クンセット

「トム (ต้ม)」は煮る、「ヤム (ยำ)」は混ぜる、
「クン (กุ้ง)」はエビのこと。
エビ入りトムヤムスープという意味であり、他にも鶏肉やイカ等、他の食材入りのトムヤムスープもあります。
本場のタイでは家庭ごとに独自のスパイスを多数配合しているそうです。

みなと屋では、当店自慢の香辛料をたくさんお試しいただく為に、トム・ヤム・クンをセットにしました！
自然そのままの香辛料の風味を是非ご家庭でお召し上がりください。

セット内容（4人分）
レモングラス　2本	ナンプラー　15cc
バクマックルー　4枚	ナム・ブリック・パオ（チリ・イン・オイル）　15cc
ブリッキーヌ　5個	マナオ（ライム汁）　3g
カー（ショウガ）　3枚	パクチー　2束
チキンスープの素　20g	エビ　8尾

　みなと屋トム・ヤム・クンセット　◆レシピ◆

	エビは冷凍でお届けします。流水で解凍して、殻をむいてください殻と身はそれぞれ使いますので、別々にしておいてください。		エビの殻とレモングラス、バイマックルー、ブリッキーヌ、カーなどの香辛料をチキンスープで煮ます。20分程煮込んでスープを作りましょう。
	ナンプラー、ナム・プリック・パオなどの調味料とマナオの果汁で味を調えます。		エビの身を入れてください。エビに火が通ったら、彩りとして、パクチの葉を加えてください。

※お好みでココナッツミルク、ふくろ茸、あさり、ニンニクなどを加えてください。

　お客様の声

■いろんな香辛料を買っていたけど，使い切れないので、分量だけのサイズでとても便利でした。
（Aさん　34歳）

■３代スープと言われるくらいのトム・ヤム・クンを、自宅で作れてびっくりです。子供も大喜びでした。（Cさん　29歳）

■トムヤムクン以外のセットも出してほしい
（Hさん　38歳）

　毎週開催の『みなと屋スパイス教室』

実店舗では毎週火曜日に、香辛料、調味料、スパイスを使った、お料理教室を開催しております。
週ごとにどの国のスパイスを使いたいか、アンケートで皆さんに決めてもらっています。
私が話し好きなもので、実習中はずっとスパイスについてのうんちくを語っているわけですが、
とりあえず生徒さんには「ためになる」「にぎやかで良いですね」と、お声を頂いて、ほっとしています。

のんびり、ゆっくり、ティータイムをかねての教室なので、是非一度顔を出してみてください。

→お料理教室の内容などをブログでもご紹介しております。