日本ではなじみはありませんが、インドでは代表的なスパイスです。シナモン、クローブ、ナツメグ、カルダモン、胡椒、クミン、ベイリーフを合わせて乾燥させました。主に家庭料理にちょっとしたスパイスを、の意味で使用できます。
|
|
|
|
|
||||||||
売れ筋☆ランキング
店長日記![]() 大学在住中にインド、パキスタン、オランダへスパイス研修に行きました。スパイスの絶妙な味と香りに魅了され、自分で都内にスパイス専門店をオープン。 カレンダー |
|
|||||||